A Faculdade do Espírito Santo, doravante identificada como UNES, está localizada no Município de Cachoeiro de Itapemirim, no Espírito Santo e funciona em seu Campus , situado à Rodovia Gumercindo Moura Nunes, nº 134, Bairro Alto Novo Parque. A sua criação ocorreu no ano de 2002, através da Portaria Ministerial n° 84 de 18 de Janeiro de 2002, inicialmente autorizada a ministrar os cursos de nível superior em Sistemas de Informação e Ciência da Computação.

Inicia-se aí, uma nova fase, e porque não dizer um novo desafio; dotar a nova Instituição de todos os meios disponíveis e capazes de torná-Ia, não apenas mais uma Faculdade, mas uma Instituição de Ensino Superior voltada para a interação no tripé, ensino, pesquisa e extensão. Novos projetos começam a ter vida, saltando do papel e tornando-se uma realidade.

No processo filosófico, respeitados os princípios democráticos, a igualdade de tratamento para todos, independentemente de convicções políticas, religiosas, raça ou classe social, e sobretudo mantendo o respeito à dignidade humana e aos seus direitos fundamentais, bem como, à sua participação na obra do bem comum. O respeito absoluto aos preceitos constitucionais e ao arcabouço legislativo vigente, além do esforço permanente pela preservação e expansão do patrimônio cultural, tecnológico e pedagógico, determinam os princípios filosóficos da nossa Instituição.

A UNES, como Instituição educativa de âmbito nacional, tem por objetivos:

- ministrar cursos em nível superior para a formação e aperfeiçoamento de profissionais e especialistas em todos os campos do conhecimento humano;

- promover a pesquisa e estimular o desenvolvimento de atividades técnico-científicas, literárias e sócio-culturais;

- colaborar com as entidades públicas, privadas e confessionais, com vistas ao desenvolvimento da região;

- estender à região em geral e aos municípios sob sua área de influência em especial, o ensino e a pesquisa.

A UNES se propõe a atingir seus objetivos, ministrando cursos de graduação e pós-graduação "stricto sensu" e "lato sensu", indissociados da pesquisa e da extensão, em todas as áreas do conhecimento humano, observada a legislação pertinente; realizando pesquisas e estudos que contribuam para o desenvolvimento da região, visando a integração científica e cultural e a qualificação profissional; mantendo a integração com estabelecimentos congêneres e institutos de pesquisas públicos e privados, nacionais e estrangeiros, visando o intercâmbio técnico-científico, literário e sócio-cultural, para propiciar qualificação aos docentes e aprimorar a qualidade de ensino; prestando serviços aos municípios da região, através do atendimento aos interesses e demandas da comunidade; firmando convênios, acordos de cooperação mútua e contratos de assistência técnica e pedagógica com diferentes entidades da região; participando de campanhas de caráter social, ministrando diversos tipos de cursos de extensão e atualização.